Шопінг, смакування делікатесів та атракціони – ось чим славиться Auer Dult. Тричі на рік фестиваль проходить на мюнхенській площі Маріягільфплац. Це свято – частина баварської історії, яка оживає завдяки продавцям, які пропонують антикваріат, товари для дому та ремісничі вироби. Між покупками гості насолоджуються традиційною баварською кухнею, поки малеча веселиться на каруселях. Докладніше читайте далі на munichski.
Історія
Auer Dult має давню традицію. Ще в 1310 році в Мюнхені проводили гончарний ярмарок Jakobidult на території, де тепер площа Святого Якова. З роками ярмарок перетворився з лише гончарного ринку на народний фестиваль.
У 1796 році курфюрст Карл Теодор надав мюнхенському передмістю Ау право проводити ярмарки двічі на рік. Починаючи з 1799 року, місцеві жителі організовували їх у травні та жовтні – Maidult і Kirchweihdult. Після приєднання Ау до міста Мюнхена в 1854 році ярмарки об’єднали. З 1905 року їх проводять тричі на рік під назвою «Auer Dult». Частина назви «Dult» походить від давньонімецького слова, що означає «обряд», оскільки спочатку це було церковне святкування.
Auer Dult пережив війни, економічні зрушення та соціальні зміни, зумівши зберегти свій шарм. Фестиваль проходить навесні, влітку та восени – травневий Maidult, липневий і серпневий Jakobidult та жовтневий Kirchweihdult. Кожен із них триває 9 днів. Протягом року захід відвідують орієнтовно 300 000 відвідувачів.
Auer Dult проходить на Маріягільфплац – площі на правому березі річки Ізар, що в мюнхенському районі Ау. На схід від площі, позаду монастиря, тече струмок. Також тут розташовані офіси деяких організацій і центрів, а ще в’язниця для жінок і молоді.
На Маріягільфплац домінує неоготична церква Mariahilfkirche. Її історія сягає 1463 року, коли на західній стороні сьогоднішньої площі було викинуто хрест, а на його місці з’явилася маленька каплиця. Фундамент святині почали закладати в 1831 році. Це перша в Німеччині церква в неоготичному стилі. Унікальним для тогочасного Мюнхена був дах церкви, покритий різнокольоровою черепицею. Внаслідок Другої світової війни вежа церкви отримала значні пошкодження. Жителі району Ау, аби зберегти святиню, зібрали 1,79 млн євро пожертв. До слова, район Ау простягається від Німецького музею до мосту Wittelsbacherbrücke вздовж річки Ізар.
Осередок раритетів
Auer Dult – унікальне місце для пошуку артефактів давніх часів. Це найбільший щорічний ринок у Мюнхені, у ньому беруть участь сотні торговців. Пропозиції варіюються від старовинної кераміки та порцеляни до сучасного дизайну. Тут справді є все, незалежно від того, потрібна вам нова чашка для кави, посудина для ковбаси чи художньо оздоблений керамічний посуд. Особливо багатий вибір порцеляни змусить ваше серце битися частіше. Відвідувачі приходять сюди й по кухонне приладдя. Де ще продавці з таким запалом представляють свої органічні засоби для прибирання, овочерізки, форми для випікання, віник чи дерев’яну ложку?
Тут ви також знайдете рідкісні книги та стародруки, галантерейні товари, натуральні засоби для догляду за волоссям та шкірою. Якщо ви хочете придбати старі книги чи антикварні ювелірні вироби; маєте меблі, які потрібно відреставрувати; шукаєте оздоблення до будинку тощо, то Auer Dult – точно для вас. Auer Dult – чудове місце для пошуку подарунків чи сувенірів: тут знайдете кошики та капелюхи від сонця, бамбукові шкарпетки та кухонні рушники, мило з овечого молока, повстяні капці, дизайнерські прикраси тощо.
Крім того, часто відвідувачі шукають традиційні баварські костюми. Чоловічий костюм складається зі шкіряних шортів (ледергозе), сорочки, жилета, сюртука (верхнього двобортного одягу), капелюха з пір’ям або волосяними щітками, гетрів та черевиків на товстій підошві. Жіночий – з пишної спідниці, блузки, корсета й фартуха. Сучасна версія жіночого традиційного баварського вбрання називається «дірндль». Він складається з ліфа, блузи, спідниці та фартуха.
Auer Dult – своєрідне дзеркало культурної душі Мюнхена, що відображає вдячність міста за давні традиції. Це яскраве свідчення стійкості міста; захід, де минуле й сьогодення органічно поєднуються. Коли ви пересуваєтеся між кіосками, то слухаєте історії продавців, що знайомлять зі спадщиною Мюнхена. Хіба не важливо для громади зберігати зв’язки зі своїм корінням?
Гастрономічний рай
Після шопінгу на гостей чекають смачні страви та свіже розливне пиво в численних кіосках із їжею. Тут подають свіжі страви й напої, зокрема пиво, фруктові соки та каву. Варто скуштувати традиційні баварські закуски, як-от братвурст (ковбаски з телятини, яловичини або свинини).
Неодмінно спробуйте Steckerlfisch – рибу, смажену на палиці традиційним способом рибалок або туристів. Зазвичай цю рибу подають у пивних садах та на народних святах, як-от Auer Dult. Steckerlfisch дуже популярна на «Октоберфесті». Саме цей фестиваль прославив її. Steckerlfisch їдять на папері, у який рибу загортають відразу після приготування на грилі. Поширеними гарнірами є булочка або кренделі.
Чи ви коли-небудь куштували Obatzda? Це пікантний сирний делікатес, який ідеально поєднується з кренделем і холодним пивом. Його готують шляхом змішування 2/3 витриманого м’якого сиру та 1/3 вершкового масла. Традиційними приправами є солодка або гостра паприка, сіль і перець. Подібний австрійський/угорський/словацький рецепт називається «Liptauer», у якому замість м’яких сирів і масла використовується свіже сирне зерно, а спеції приблизно ті ж самі. Ви також знайдете карамелізований мигдаль, морозиво, шоколад і багато цукерок. Найкраще місце для смачного перепочинку – під тінистими каштанами. Насолодіться вишуканими німецькими смаками, заведіть нові знайомства та просто повеселіться!
Інші розваги
Для маленьких відвідувачів доступні каруселі, ляльковий театр та катання на поні. А от підлітки зазвичай розважаються на доджемах (невеличких електричних автомобілях) чи випробовують свої сили в тирі. Акробати та клоуни створюють настрій усім поколінням. До 2019 року тут також було маленьке колесо огляду Russenrad.
Охочі дізнатися більше про історію фестивалю можуть замовити двогодинну екскурсію Au and Auer Dult. Під час неї разом із гідом ви прогуляєтеся між кіосками, познайомитеся зі спеціальними товарами та їхніми торговцями, а ще відкриєте для себе особливі куточки району Ау.
Покупки, гастрономія, атракціони – основні причини популярності фестивалю. Відвідайте Auer Dult у будні вранці, якщо хочете уникнути натовпів та сповна насолодитися переглядом антикварних скарбів і місцевих товарів. Свято чудово підходить для веселого проведення часу всією родиною. Тут можна відчути дух спільноти, який живе століттями.
Вхід на Auer Dult зазвичай безкоштовний, однак деякі атракціони можуть стягувати плату за участь. Добратися до Маріягільфплац можна легко за допомогою громадського транспорту. Варто лише сісти на U-Bahn та доїхати до площі. Познайомтеся з баварською майстерністю, спробуйте місцеві смаки, насолодіться шармом старовини, поспілкуйтеся особисто з ремісниками, а після активного дня полюбуйтеся заходом Сонця!